Учет в ресторанном бизнесе | A-TECHS
Учет в ресторанном бизнесе

Что нужно знать, чтобы эффективно управлять ресторанным бизнесом?

 

  • прибыль и что на нее влияет;
  • расходы, и как их можно оптимизировать;
  • взаиморасчеты с поставщиками — кому и сколько должны;
  • сколько нужно денег иметь в обороте;
  • запасы — остатки на складе;
  • сколько и чего нужно закупать, в привязке к статистике потребления, срокам годности;
  • себестоимость блюд и какую можем сделать скидку или наценку;

Видео: пример настройки сервиса для ресторана